Le Ménagier de Paris, или «Парижский домохозяин» (мне, впрочем, ближе перевод названия этого трактата как «Парижское домоводство»), — совершенно потрясающий труд. В кулинарном…
Рубрика: Напитки
Исследуя историю Гипокраса я не смогла пройти мимо его античного предшественника, тем более что энциклопедия римской кухни — Апициевский корпус, открывается именно этим…
Вино, пряности и мед. Этому сочетанию тысячи лет, и это всегда прекрасно. Сегодня я обратилась к одному из множества средневековых вариаций пряного вина…